Pourquoi dire non à la viande ?

Parce que les animaux souffrent :
Les animaux d'élevage sont des êtres conscients qui éprouvent les mêmes sensations que nous (douleurs, joies, stress, peurs...).
Chaque année en France près de 1,5 milliard de mammifères (lapins, chevaux, bovins, veaux, porcs, agneaux, chevreaux...) et d'oiseaux (poules, poulets, coqs, canards, dindes, cailles, faisans...) et des milliards de poissons sont tués pour fournir de la viande aux humains.

Pour les pays pauvres :
"7 kilos de céréales sont nécessaires pour produire 1 kilo de viande"
Pourtant ces céréales destinées aux animaux de ferme pourraient nourrir directement les humains. Avec la pénurie d'énergies fossiles on utilise les céréales pour fournir du carburant pour nos voitures et cela entraîne encore des manques pour les plus démunis.

Pour notre santé :
Les produits d'origine animale favorisent l'apparition de certains cancers (colon, sein), de maladies cardio-vasculaires, de l'obésité, d'intoxications alimentaires diverses (salmonellose, escherichia coli,listériose) et de  maladies graves : Creutzfeld Jacob (vache folle), peste porcine, grippe aviaire...

Pour l'environnement :
L'élevage intensif est source de pollutions (nitrates, méthane...).
Il entraîne un gaspillage d'énergie (eau, électricité, pétrole),
d'avantage de déforestation, utilisation acrue d'OGM, production de CO2, etc...

Pour d'autres raisons :
Certains choisissent également le végétarisme pour des raisons économiques (la viande coûte cher), pour des raisons spirituelles ou encore parce qu'ils n'aiment pas le goût de la viande.

Peut-être qu'au 21è siècle il est temps de prendre conscience que ces pratiques sont d'un autre âge et au vu de tous les inconvénients liés à la consommation de viande, serait-il temps de changer d'attitude...

Merci aux associations Veg'Asso et Veg'Anim
www.vegetarisme.info - www.veganim.org

A bientôt. Anthémis